Сосиски с жареным картофелем по-итальянски
Ингредиенты:
Для приготовления данного блюда вам потребуется: 400 гр. сосисок или острых свиных итальянские колбасок, 500 гр. картофеля, 3 яйца, 3-4 помидора, 1 луковица, 50 гр. сыра, зелень петрушки, растительное масло, соль, специи по вкусу. Время приготовления составляет 1 час, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 порций.
Пошаговое приготовление:
1. Мелко порежьте лук и пожарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
2. Картофель, мелко порежьте и пожарьте вместе с луком, посолите.
3. Сосиски порежьте кружками и перемешайте с яйцами.
4. Сыр натрите на терке, петрушку мелко порубите.
5. Добавьте в сосиски часть петрушки, размешайте.
6. В форму для запекания выложите картофель.
7. Затем выложите сосиски в яйцах. Поставьте в разогретую до 180°С духовку и запекайте 15 минут.
8. Помидоры порежьте тонкими кружками, положите на сосиски, посолите, посыпьте специями. В завершении посыпьте помидоры сыром и петрушкой. Запекайте в духовке 15-20 минут.